温暖な気候、花が豊富な南房総の里山にてミツバチと共に暮らしています。
花を求めての移動はしないで、1年中同じ場所での飼育です。
花粉除去や加熱処理など一切手を加えないで、 巣箱から採取してそのまま瓶詰めしています。
病気を予防するために用いる抗生物質などは、一切使用していません。
これからも、オーガニック養蜂を目指して行こうと思います。
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“パンナ”=クリーム、“コッタ”=煮た、という名前の通り、クリーミーな味わいとなめらかな口当たりで人気のパンナコッタ。
このパンナコッタミックスを使えば、生クリームと牛乳を用意するだけで簡単に本格派のパンナコッタを作ることができます。カラメルソースやフルーツソースを添えてもおいしくお召し上がりいただけます。
【パンナコッタの作り方】
<材料・・・5〜6人分>
・パンナコッタミックス(本品)・・・56g(1袋)
・生クリーム・・・・・・・・・・・200cc
・牛乳・・・・・・・・・・・・・・200cc
<作り方>
(1)牛乳と生クリームを鍋に入れ、沸騰し始めるまで温めます。
(2)パンナコッタパウダーを入れ、だまにならない様に泡立て器等でよくかき混ぜます。再沸騰したら火を止め、冷めないうちに型入れて冷蔵庫で4時間以上冷やし、十分に固まったらできあがりです。
※そのままでも食べられますが、お好みでソースをかけてお召し上がり下さい。
温暖な気候、花が豊富な南房総の里山にてミツバチと共に暮らしています。
花を求めての移動はしないで、1年中同じ場所での飼育です。
花粉除去や加熱処理など一切手を加えないで、 巣箱から採取してそのまま瓶詰めしています。
病気を予防するために用いる抗生物質などは、一切使用していません。
これからも、オーガニック養蜂を目指して行こうと思います。